”Kiviks Musteris Unika Skörd 2023: Exklusiva Alkoholfria Drycker och Cidrar Från 49 Äppelsorter” Publicerad 2023-10-18 På Kiviks Musteri har den årliga skörden av deras omfattande äppelodlingar resulterat i en spännande uppsättning av både alkoholfria och lågalkoholhaltiga drycker för 2023. Med 120 000 äppelträd och 49 olika äppelsorter redan skördade, är produktionen av årets premiumserie ”Våra Finaste” – bestående av must och cider – i full gång. Varje produkt i denna serie är unikt framställd från en särskild odling eller äppelsort, vilket ger en varierande smakprofil år från år beroende på väderförhållandena. Årets sortiment inkluderar fyra nypressade muster och fem jästa cidrar, alla tillverkade från 2023 års äppelskörd. Dessutom planeras lanseringen av ytterligare tre nya sorter under hösten och till våren, som förväntas komplettera serien med sin speciella karaktär. Eftersom produktionen är begränsad till årets skörd, är tillgången på varje variant unik och kan ta slut snabbt. Trots utmaningar med väderförhållandena under tidig sommar, som orsakade oro för skördens utfall, bidrog en regnperiod under sensommaren till att skörden återhämtade sig till förväntade nivåer. Detta år karaktäriseras äpplena av en mer framträdande syra jämfört med föregående år, tack vare de kallare väderförhållandena som begränsade sockeruppbyggnaden. Majoriteten av dryckerna från Kiviks Musteri är antingen alkoholfria eller har en låg alkoholhalt, och säljs exklusivt i musteriets egna gårdsbutiker samt deras webbshop. För de som föredrar cider med högre alkoholhalt, erbjuder Kiviks Musteri bland annat ”Ingrid Marie”, en torr och trycktanksjäst cider perfekt för risotto eller krämig pasta, ”Solnäs Päron”, en cider med friska päronaromer lämplig till sallader eller somriga bufféer, och ”Gravensteiner”, en flaskjäst cider med en elegant balans mellan sötma, syra och fruktighet, idealisk till skaldjur eller sjömat. Ytterligare information om Kiviks Musteris cidrar och deras tillverkningsprocesser, inklusive detaljer om både flaskjäsning och trycktanksjäsning, finns tillgängliga för de som söker en djupare förståelse för hantverket bakom dessa traditionella drycker. Alla bildrättigheter tillhör Kiviks Musteri AB
Alkoholfri ”Julmustens nya era: Apelsin, kardemumma och sockerfria alternativ tar över” Publicerad 2023-11-16 Varje år ser vi nya trender inom julmustens värld, och detta år är inget undantag. Med över 40 miljoner liter must som konsumeras årligen i Sverige, där majoriteten säljs under december, fortsätter branschen att utvecklas och erbjuda nya smaker och alternativ. En av de mest spännande trenderna är introduktionen av… Läs mer
Alkoholfri ”Kodjo Akolor utforskar alkoholfri julöl i nya ”Halloj kylskåpet”” Publicerad 2023-11-02 I säsong 6 av webbserien ”Halloj kylskåpet” utforskar komikern Kodjo Akolor och mat- och kulturhistorikern Edward Blom några av de mest brännande frågorna inom mat och dryck. Denna säsong, som markerar Kodjos debut som programledare, innehåller allt från ostbågar och kaffe till lösgodis, pannkakor och alkoholfri öl. Redan i premiäravsnittet… Läs mer
Alkoholfri ”Sverige Briljerar med Alkoholfria Innovationer på Grüne Woche 2024” Publicerad 2023-12-18 Den 19 januari 2024 öppnar portarna till den internationella livsmedels- och jordbruksmässan Grüne Woche i Berlin, där Sverige kommer att presentera ett brett urval av inhemska produkter för den internationella marknaden. Med förväntade 300 000 besökare är detta en unik möjlighet för svenska företag att visa upp sina livsmedel och… Läs mer